大颗粒草莓果酱
简单
4人份
为了增加保存时间，糖加的比较多，不喜欢的宝宝可按自己口味调节砂糖量。黄油可加可不加。
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食材清单
其他
- 1000克草莓
- 25克黄油
- 2个柠檬
- 400克白砂糖
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先需要准备一些新鲜草莓🍓
2
洗净去蒂后沥干水份，每个草莓切成四块。
3
1000g草莓🍓
4
找一个干净无水无油的容器，先加300g砂糖，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。
5
第二天从冰箱拿出草莓的时候可以发现已经出很多汁水
6
找个干净的平底锅，把草莓连汁水一起倒入，加另外100g砂糖，黄油，两个柠檬汁，注意剔除柠檬籽，大火加热。同时准备另外一个锅把放草莓酱的玻璃瓶、瓶盖子放锅里，加水煮沸消毒，之后取出晾干。
7
熬至105度关火，撇去漂在上面的白色浮沫。
8
将煮好的草莓酱趁热放进玻璃瓶中，加至离瓶口1cm处停。盖紧盖子。盖紧后可再次将果酱瓶放入沸水中消毒，延长保存时间。
9
完成✅
