最简单的黄花鱼罐头

简单 4人份

最爱吃老妈做的熏黄花鱼,像罐头一样,香酥入味,不会做饭的我,把老妈的熏黄花鱼的做法记录下来与大家一起分享。

最简单的黄花鱼罐头
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 2斤小黄花鱼
  • 适量五香粉
  • 适量味极鲜
  • 适量料酒
  • 适量老抽
调味料
  • 适量糖

营养成分

热量

573.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

5.0 克

7.0 克

501.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

这里忘记拍照了,用的网图,小黄花鱼破肚掏干净内脏洗净,晾干,因为一会要油炸,怕崩,凉的尽量干一点。

2

锅里倒入油,大约可以炸5条左右的吧,多炸一会,这样鱼肉不容易散。

3

剩下的油倒掉。或者留一点也可,我一般倒掉了。

4

锅里加热水,放冰糖(白糖也可),味极鲜(生抽也可),老抽(用来增色),五香粉,料酒,适量,根据个人口味,我一般糖会多一点,提鲜。大火烧开,然后小火慢慢炖,中间经常铲下锅底不要糊锅。

5

汤汁快没有了,就可以关火了,盖上盖子,放凉,就可以吃了。

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