最爱吃老妈做的熏黄花鱼,像罐头一样,香酥入味,不会做饭的我,把老妈的熏黄花鱼的做法记录下来与大家一起分享。
573.0 卡
24.0 克
40.0 克
22.0 克
5.0 克
7.0 克
501.0 毫克
B,A
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
这里忘记拍照了,用的网图,小黄花鱼破肚掏干净内脏洗净,晾干,因为一会要油炸,怕崩,凉的尽量干一点。
锅里倒入油,大约可以炸5条左右的吧,多炸一会,这样鱼肉不容易散。
剩下的油倒掉。或者留一点也可,我一般倒掉了。
锅里加热水,放冰糖(白糖也可),味极鲜(生抽也可),老抽(用来增色),五香粉,料酒,适量,根据个人口味,我一般糖会多一点,提鲜。大火烧开,然后小火慢慢炖,中间经常铲下锅底不要糊锅。
汤汁快没有了,就可以关火了,盖上盖子,放凉,就可以吃了。