年菜合辑——五香牛腱
简单
4人份
春节是一年当中最重要最特别的节日，在这一天，家人从五湖四海赶回来欢聚一堂，吃最美味的食物来庆祝。这次yanyan准备了四道简单而美味，能让家人对你刮目相看的菜肴。五香牛腱，鲜嫩多汁、酱香味浓，再来一道橙汁香菇，酸酸甜甜、让人垂涎欲滴。快过年了，准备好你的菜单开始烹饪吧。祝大家新年快乐！！
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食材清单
其他
- 100ml生抽酱油
- 1kg牛腱
- 1个八角
- 1个草蔻
- 1茶勺tsp小茴香
- 1茶勺tsp花椒
- 2-3片陈皮
- 2-3片香叶
- 2汤勺tbsp豆瓣酱
- 30g冰糖
- 5-6片山楂
- 50ml料酒②
- 50ml红烧汁
- 半个肉蔻
- 适量料酒①
肉类
- 半根肉桂
蔬菜
- 1棵大葱
蔬菜类
- 30g姜
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
将洗净的牛腱子放入锅中加入料酒①冷水煮开后撇去浮沫，再用清水洗净备用。
3
香料装入袋中备用。
4
将牛腱子和香料包、调味料放入汤锅中。
5
加没过牛腱子的水炖煮至牛腱子可以被筷子插透。
6
鲜嫩多汁、酱香味浓。
7
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