果干乳酪蛋糕
简单
4人份
为了烘焙而一再拖延的“星星的你”总算看完了，就知道结果是这样，五迷三道头晕目眩神魂颠倒，蛋糕有点没法做下去了，做了几次玛德琳，不是忘记放糖就是忘记时间！晕啊！收拾好心情，赶紧重新开始，用美食抵挡其他诱惑，哈哈！
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食材清单
其他
- 120g奶油奶酪
- 15g低筋面粉
- 1茶匙白兰地
- 25g全蛋液
- 35g黄油
- 50g原味酸奶
- 70g起司饼干
水果
- 各15g蔓越莓干，腰果，核桃，松子等
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将准备好的各式果仁（除了蔓越莓）放入预热到150度的烤箱中烘烤5分钟取出放凉。
2
将黄油加热融化。
3
饼干装在食品袋中，用擀面棍擀压，压得越碎越好。
4
将融化的黄油加入饼干碎中仔细混合均匀。
5
烤模包上一层铝箔纸。
6
混合好的饼干碎倒入烤模中，将饼干碎压实，一定要压紧，防止脱模后松散。
7
放入预热到120度的烤箱烘烤10分钟，取出放凉，不要脱模。
8
奶油奶酪打散。
9
加入细砂糖混合均匀。
10
将蛋液分四次加入混合均匀。
11
加入酸奶混合均匀。
12
低筋面粉筛入搅拌均匀。
13
最后加入白兰地搅拌均匀。
14
在烤好放凉的饼干底上均匀铺上蔓越莓干。
15
再将乳酪面糊倒入。
16
坚果均匀铺在面糊上。
17
放入预热到160度的烤箱烘烤30-35分钟。
18
等蛋糕凉透，放入冰箱冷藏，完全冰透后再脱模。切成想要的形状。
19
完成。
