鸭油煎藕盒茄盒（多功能锅）
简单
4人份
家里有什么边角料，就该物尽其用，这是家厨的基本原则。中午煎鸭胸有剩鸭油，家里的荆芥薄荷刚被打尖，冰箱里还有半根茄子，一并用了吧。
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食材清单
其他
- 100克鸭油
- 1勺蚝油
- 1节藕
- 20g炸粉
- 250克和牛肉馅
- 2个鸡蛋
- 2克胡椒粉
- 半根长茄子
- 若干荆芥尖
- 若干薄荷尖
调味料
- 2克盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
荆芥尖薄荷尖洗净
2
牛肉馅加一个全蛋一个蛋黄，荆芥薄荷碎，藕丁（藕夹剩下点碎碎），酱油，蚝油，盐，胡椒粉。搅匀。
3
藕切成夹片
4
填馅
5
茄子切成夹片
6
填馅
7
炸粉，一个蛋清，少许水，成薄糊。入多功能锅平盘，中大火。煎至两面黄。
8
藕夹
9
茄盒
