日式炼乳吐司【450g吐司模版】
简单
4人份
最近红翻天的日式炼乳吐司，光神的下厨房看到的。现在整成450g吐司模的量。这样就可以一下子做两个了。任性！！不在乎热量的同学肯定觉得好吃，在乎热量的肯定也会觉得好吃的~啦啦啦~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其他
- #涂抹料
- #面团
- 19g炼乳
- 250g高粉
- 25g炼乳
- 25g黄油
- 3g酵母
- 适量葡萄干
肉类
- 165g牛奶
调味料
- 25g细砂糖
- 4g盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料除黄油外全部扔进面包机揉一个和面程序，搅拌至有筋性的面团，加入黄油揉至完全阶段。
2
面团盖上保鲜膜进行基础发酵发至两倍大，完成后取出排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3
涂抹材料搅拌软化成炼乳酱（天冷的话隔热水搅拌均匀）
4
面团尽可能擀成长方形涂抹上炼乳酱（不要全部涂完，要留一点等下涂表面）。撒上一些泡过水的葡萄干，面团分成四份。叠在一起；再切成若干个小份。
5
把这些小面片随意放入吐司模中（底部最好确保完全填满），进行二次发酵发至模具的八分高。表面刷上剩下的炼乳酱，撒一些坚果
6
180度，上下火，中下层，35分钟（中途观察上色情况，及时加盖锡纸）。
