花开富贵+小菊花
简单
4人份
第一次尝试做这么复杂的面包，虽然样貌不好看，可是很好吃的说。
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食材清单
其他
- 170g纯牛奶
- 1个鸡蛋
- 2.5g酵母
- 300g高筋面粉
- 31g黄油
- 适量红豆沙
调味料
- 40g白糖
- 5g盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油以外的所有材料放入面包机，揉面一个程序。我揉了30分钟。
2
再放入软化的黄油，继续揉面一个程序，一般就会出膜。还是30分钟。
3
在面包机内直接进行第一次发酵，盖上盖子就可以了，大约一个小时左右。
4
发酵结束后，可以手指沾面粉插洞测试，既不立即回缩，也不塌陷即可。取出面团，排气，分割成两部分，静置松弛15分钟。
5
松弛结束，取一个面团擀成薄片，用一个杯盖切割出一个个圆形。只要是圆形的就可以。
6
取一个小圆形，放上馅。
7
把包上馅的面皮对折。
8
对折再对折，排列在派盘的内测。
9
依次做完所有面团，花心可以包好不对折。
10
多出来的边角料再次揉圆，我卷了馅料然后做成了菊花形状的面包。
11
然后开始第二次发酵，大约四十分钟，然后刷上鸡蛋液在表面上。
12
烤箱预热170度，然后170度烤18分钟，200度烤2分钟分钟左右上色。
13
菊花面包就是用剩余边角料做的。
