鹌鹑蛋烧鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4对鸡翅
- 少许料酒
- 少许油
- 少许老抽
- 少许芝麻
- 适量鹌鹑蛋
蔬菜类
- 少许姜片
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅切段，焯水后洗去浮沫；鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳
2
锅内热油，下姜片以小火煸出香味
3
放入鸡翅，烹入料酒，煸干水份至鸡翅变色，下老抽将翅煸炒上色
4
倒入一小碗温水，连同剥好的鹌鹑蛋，烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟
5
加入少许食盐，再焖煮约10分钟，撒点芝麻葱花装饰，即可出锅
