香菇鸡肉粥「瞭望角的厨房」
简单
4人份
买了一只三斤重的鸡做了只葱油鸡，剩下一整个翅膀，以及焖鸡时留在锅里的鸡汤。 扔掉太可惜，于是留到早上煮了这锅香喷喷的粥，简直不能再赞。 带了一罐到公司当中饭，粥都喝完了，罐子仍然散发出浓郁香味。好好喝。 欢迎关注我的微信公众号：瞭望角的厨房，365天不重样的早餐等你来发现。
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食材清单
其他
- 5朵左右新鲜香菇
- 适量大米
- 适量水
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
肉类
- 适量鸡肉
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇去蒂、洗净后切片，葱花切好备用。
2
如果是熟的鸡肉，则将鸡肉尽量撕碎，如果是生的鸡肉，切成细丝或者剁碎，用一点生粉和盐腌制。
3
大米洗净后加适量水，大火煮开。如果有鸡汤可以代替一部分水放进去熬粥。
4
转小火慢慢熬至米粒开花、变浓稠。
5
等粥熬到接近你想要的浓稠程度时，将鸡肉和香菇放进去，转大火烧开后继续用小火熬至浓稠。
6
放入葱花、适量生抽和白胡椒粉，搅拌均匀后关火，趁热享用。
