葱香小桃酥
简单
4人份
这款桃酥是因为有小葱搭配，还特意炸了葱油，香味更加浓郁，加入了盐，走的是咸甜口味，做的过程中面团不要过度揉搓，以免导致不酥的口感。玉米油的部分也可以改成软化的黄油，应该味道会更加浓郁，不过如果像我这样在控制体重的人，就还是乖乖选取植物油，偶尔吃个1-2片，是完全OK的。
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食材清单
其他
- 1g小苏打
- 200g低筋面粉
- 25g蛋液
- 3g泡打粉
- 70g玉米油
蔬菜类
- 2根小葱
调味品
- 45g细砂糖
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净小葱，先切下葱白部分，锅加热倒入油，开小火，放入葱白慢慢炸，炸到葱都干干的为止。
2
炸好的葱油先晾凉去掉葱白，将小葱绿色的这部分洗净，厨房纸吸干水分，切成葱末。
3
将玉米油、鸡蛋液、盐和糖混合搅拌均匀。
4
加入葱末继续拌匀。
5
将低粉，苏打粉，泡打粉混合过筛加入混合液体中。
6
所有材料混合成团。
7
取大约20g左右的面团，用手揉圆，放在烤盘上，然后用食指按出一个小窝窝，依次做好。
8
提前预热烤箱，180度，中层，上下火15分钟，出炉移至晾网晾凉。
9
满屋都是葱香。
10
配上咖啡，完美的下午茶茶点。
