黑胡椒牛肉土豆胡萝卜丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺淀粉
- 2勺耗油
- 2勺黑胡椒
- 2根胡萝卜
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 3勺老抽
肉类
- 1000克牛肉
蔬菜
- 1-2个土豆
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 2勺白糖
- 2勺盐
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丁，土豆切丁，胡萝卜切丁，切少许姜
2
锅内烧水，水开将牛肉放入，生姜料酒加少许在水里，看颜色变白，捞出牛肉用水清洗下
3
将牛肉加一定水，放入高压锅压10分钟，好了盛出来不用清洗，锅内放入油，牛肉放入，加料酒，白糖耗油，盐，生抽，老抽翻炒，吵一分钟用黑胡椒研磨器加入一定黑胡椒，可以多点。颜色入味加入一碗水，加入胡萝卜丁，土豆丁
4
大火转入小火，因为土豆也不容易熟，小火炖煮，期间要是水没了可以在加一碗水。最后将淀粉水浇入收汁，加入少许鸡精，就可以了
