奶奶家的炸酱面
简单
4人份
酱是炸酱面的灵魂。好吃的酱能让我多吃一碗面。今天给大家分享一下如何做一碗美味的炸酱面。
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食材清单
其他
- 1袋干黄酱
- 200克梅花肉
- 两根黄瓜
- 几大勺雪花粉
蔬菜类
- 三片姜
- 半根葱
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买一袋干黄酱，加水搅拌，水要慢慢加。
2
搅拌至这个程度差不多。
3
葱切丁，姜切沫，肉切小块。
4
锅里放油，比正常炒菜多一些。油热下肉。
5
中小火多煸一会，把油煸出来，加少许料酒去腥并且延长煸炒时间，肉不至于糊。做的量大，所以肉会多一些，大家看自己口味放就好。
6
肉差不多到这个程度。
7
姜翻炒出香味儿。
8
放一半葱翻炒。
9
放酱，开大火，翻炒至冒泡。
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冒泡大概就是这样。然后转小火，一直搅拌翻炒，炸至色泽鲜亮出香味就行，时间15分钟左右。
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出锅前五分钟把剩下一半葱放入。继续翻炒。
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酱就炸好了，冷却后上边会有白白一层猪油，拌面简直不要太香哈哈哈哈😄
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多出来的收起来放冰箱。
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擀面条😆自己做的面条更加美味~
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煮面条~
16
一碗美味可口的炸酱面新鲜出炉~
