苦瓜酿蛋肠
简单
4人份
爽口的家常菜，颜值又高。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根苦瓜
- 1根香肠
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜洗净后，切成节，大概2厘米一节，掏掉瓤子。
2
水沸腾后，把苦瓜焯水。再沸腾时就可以捞出来了。摆盘。
3
鸡蛋加盐打散后炒熟，加入切好的香肠丁，捞出备用。
4
把蛋肠塞入苦瓜节中。可以先塞蛋，上面摆肠丁。
