香辣柠檬鸡爪
简单
4人份
前段时间买了网红柠檬鸡爪 感觉不是很好吃而且份量又少 然后就自己做了😜😜😜
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2片柠檬
- 3-4根葱
- 30毫升生抽
- 3勺辣椒油
- 4000毫升凉白开
- 50毫升陈醋
肉类
- 500克鸡爪
蔬菜类
- 3-4片姜
调味料
- 1勺酱油
- 半勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪最好选大而肥的 啃起来带劲😝 修剪指甲（我比较懒 没有修剪）清洗干净后剁鸡爪 一个鸡爪成三份（剁几分看你自己的喜好）
2
将弄好的鸡爪冷水下锅 水淹没鸡爪 加入姜葱料酒 有助于去腥（很多人家香叶桂皮等香料也是可以的 不过我不喜欢 ）煮大概15分钟
3
煮好的鸡爪倒入菜篮中沥水 再倒入提前准备好的凉白开中清洗血沫 清洗完成后再进行沥水 这次沥水大概五分钟左右
4
准备鸡爪的灵魂汁啦 将生抽 酱油 醋 糖 盐 辣椒油 柠檬 放入碗中 然后一顿搅 再将鸡爪倒入碗中 再来个翻滚 最后放入冰箱冷藏8小时以上 口感会更好 冷藏期间可以隔2-3个小时搅拌一下
5
鸡爪多了 还做了泡椒的
