同食百烹 | 有“糙”不粗糙-糙米鸡胸胡萝卜饭
简单
4人份
减脂不增肥的糙米和蛋白质满满的鸡胸肉，大概是增肌减脂人群的最爱吧？简单搭配几样蔬菜，就是非常丰富的一顿美餐。今天这个饭你可以作为中餐或者少食的晚餐进行。
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食材清单
其他
- 10g橄榄油
- 20g蚝油
- 25g胡萝卜
- 25g荷兰豆
- 25g鲜香菇
- 50g糙米
- 少许黑胡椒
海鲜
- 1汤匙蒸鱼豉油
肉类
- 100g鸡胸肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糙米洗干净，提前浸泡2小时。
2
放入电饭煲加入2倍水，煮熟。
3
鸡胸肉洗净，切成小块，加入1汤匙蒸鱼豉油，腌制15分钟。
4
香菇去蒂，洗净，切成小块。
5
炒锅烧热，加橄榄油，先倒入香菇翻炒，然后再放入腌制好的鸡胸肉块，中火翻炒2分钟。此时满厨房都是香菇的香气。
6
加少许盐、胡椒粉和蚝油，再加入少许清水，大火收汁。
7
胡萝卜洗净，切丁；荷兰豆洗净，去根，切成小段，放入煮沸的淡盐水中汆烫1分钟，捞出沥干水分备用。
8
取50g糙米饭、胡萝卜丁、荷兰豆放入碗中，浇上香菇和鸡胸肉即可。
