八宝酱鸭
简单
4人份
八宝酱鸭是鲁菜系里非常好吃的一道菜，小时候妈妈总是做给我吃，现在自己学会了，也尝试着做了一次给妈妈吃，发现味道还不错哦，而且做法很简单~
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食材清单
其他
- 1个大料
- 1只（整个的且没开膛的）鸭子
- 适量枸杞
- 适量栗子
- 适量核桃
- 适量百合
- 适量老抽
- 适量花生
- 适量莲子
- 适量葡萄干
- 适量银杏
蔬菜类
- 2段葱
- 3片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭子开膛，洗净，备用。八宝洗净去皮，泡30——60分钟，备用。
2
将八宝放入鸭膛内，用牙签把鸭膛封口。
3
将鸭子放入锅中，加入葱姜和大料，用清水沸煮，并撇去浮沫。
4
加入老抽和冰糖，该小火炖45分钟，然后加入适量盐，最后转大火收收汤，就可以起锅了~
