芸豆土豆烧五花肉
简单
4人份
一道家常芸豆土豆烧五花肉，虽然不是多么精致的菜品，但是是家里的味道。
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 300克芸豆
- 少许五香粉
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许蒜
- 少许蚝油
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 2片姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片，芸豆摆成寸段，土豆切滚刀块，姜切片，大葱切段，大蒜切蒜末备用。
2
锅中倒油，炒糖色（不炒也行，后面放点糖就可以了）放入五花肉片翻炒，使肉片均匀的裹上糖色，小火煸炒出油，放入葱蒜翻炒，再放入芸豆和土豆翻炒。
3
加入料酒、老抽、生抽、蚝油、五香粉（十三香也中）调味，加水没过芸豆，大火烧开，转中火焖20分钟，芸豆不容易烂，可以多炖一会，之后五分钟大火收一下汁，出锅！
