迷你披萨 By DayDayCook
简单
4人份
大披萨太过浮夸？小披萨再合适不过！一口一口吃掉的不是忧愁，而是无趣和传统。这样的个头太适合在一个慵懒的午觉之后，和心爱的人一起制作。既不会耽误晚饭的好口味，又可以一起享受烹饪的乐趣。
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食材清单
其他
- #披萨底：
- #辅料
- 10g黑橄榄
- 120g低筋面粉
- 16g奶粉
- 1个干葱
- 1根火腿
- 260g水
- 280g高筋面粉
- 28g玉米油
- 30g圆蘑菇
- 5g酵母(干)
- 适量马苏里拉芝士碎
调味料
- 20g白砂糖
- 5g盐
- 适量披萨酱
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先准备好所有材料
2
制作披萨底：将高筋面粉、低筋面粉、水、玉米油、细砂糖、干酵母、盐、奶粉，放入面包机中制作面团。
3
干葱去皮切丝，火腿一半切丁一半切片
4
蘑菇洗净切片，黑橄榄切圈，马苏里拉芝士刨丝。
5
烤箱预热185度。
6
取出发酵结束的面团挤出空气，平均分成12份滚圆，盖上保鲜膜放在室温下醒发15分钟。
7
把醒发好的面团放在案板上，用手掌拍扁。
8
用擀面杖把面团擀成约5寸大小的圆形面饼，将面饼整形成中间薄四周厚的形状。
9
把面饼铺在涂上一层油的烤盘上，在面饼中间用叉子叉出一些小孔（防止烤焙的时候饼底鼓起来）室温下发酵20分钟。
10
取披萨酱均匀的涂在披萨饼底上（饼外围大约1CM不需要涂酱）
11
均匀撒上一层马苏里拉芝士，撒上火腿丁，铺上洋葱丝，蘑菇片，再撒上马苏里拉芝士，顶上铺上一层火腿片、黑橄榄圈
12
放进烤箱烤15分钟出炉,在顶部再撒上一层马苏里拉芝士，再放进烤箱烤5分钟烤至芝士融化即可。
