宅家自制最爱炸物㊙️个个空心的香酥油条✨
简单
4人份
🔥蓬松酥脆的小油条，在家就可以完美复制🥳 👏🏻学会这个，再也不用出门买油条了～个个空心零失败的做法就在这里了👇🏻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克食用油
- 1个鸡蛋
- 4克小苏打
- 500克中筋面粉
- 8克泡打粉
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中打入一颗鸡蛋，加8g泡打粉，4g小苏打，5g食盐，15g食用油。240g温水分三次加入，每次抓匀后再加下一次，揣至面团成型，表面光滑
2
面团表面刷一层食用油，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏8小时，低温发酵。早上起来将面团拿出静置半小时回温
3
发酵好的面团抻长，撒上黑芝麻，压成长方形，切成宽度均匀（
4
8左右）的条状，两条摞在一起，用沾水的筷子在中间压一下，再捏紧两端
5
锅中烧热油，筷子放进去冒泡时，即可下锅炸
6
炸至金黄捞出控油，松软香脆的小油条就做好了！
