最好做的土豆鸡块，又一下饭神器
简单
4人份
珍珠奶茶方便面，火锅米饭【大盘鸡】😂各种美食的灵魂伴侣
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食材清单
其他
- 10只鸡腿
- 12块冰糖
- 1个青椒
- 1勺老抽
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 5个干辣椒
- 5瓣蒜
- 半个红椒
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
- 半个洋葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 半勺盐
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好姜片，蒜片，大葱，干辣椒，香叶，八角，花椒。
2
鸡腿剁块，用清水洗净。
3
鸡块冷水下锅，放入姜片，料酒。
4
开锅去除血沫，煮至两分钟捞出。
5
清水洗干净。
6
热锅凉油放入冰糖。
7
炒至冰糖融化。
8
放入鸡块炒至上色。
9
放入干辣椒，葱，姜片，蒜片。
10
放入八角，花椒，香叶，生抽，老抽。
11
炒出香味放入郫县豆瓣酱继续炒至出红油。
12
加入适量开水末过鸡块。
13
搅匀，中小火炖30分钟。
14
准备好配菜。
15
土豆切成滚刀块，青红辣椒切片，洋葱切片，蒜苗切段，准备泡好的土豆粉条，个人喜欢吃粉条，如不喜欢吃可以不加。
16
鸡块炖至快熟加入土豆和适量的盐。
17
鸡块和土豆炖熟加入粉条。
18
最后加入洋葱，青红辣椒，蒜苗，搅匀大火收汁。
19
出锅，装盘。
20
上桌。
21
米饭、白皮面随便配。
