【双重享受，三角恋情】的椒盐蒜香小排
简单
4人份
是大蒜握紧了排骨的手，还是椒盐的不挽留？敬请期待这一期的节目。 蒜头：我对你是真的 椒盐：不选我你会后悔的 排骨：小孩子才做选择题，我全都要😋
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食材清单
其他
- 1000克排骨
- 1个青红椒
- 一丢丢料酒
- 一头蒜
- 一巴掌大耗油
- 少许黄酒
- 用量酌情食用油
- 看能力花椒粉
- 看能力辣椒粉
蔬菜类
- 1根小葱
- 1根香菜
- 4片姜
调味品
- 看能力白胡椒粉
- 看能力黑胡椒粉
调味料
- 适量盐
谷物
- 同上面粉
- 均匀覆盖排骨表面淀粉（玉米or木薯）
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好的排骨用面粉揉搓至均匀包裹的粘稠状态，做好浴前准备，一会给它们沐浴。
2
揉完就是这个打好了沐浴露一样的样子，面粉牌沐浴露具有强力吸附洁净力，可有效去除排骨上残留的七七八八不该残留的东西。
3
将排骨清水淋浴冲洗干净，洗完后的排骨是不是看起来清新脱俗有气质😉
4
放入木薯淀粉、料酒、黄酒、耗油、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、姜片、蒜末，大蒜一定要碎一些，方便均匀的吸附在排骨表面。
5
抓匀，做到雨露均沾，保鲜膜盖好腌制2小时。
6
腌制期间可以准备椒盐时的配料，我用的香菜，芹菜，青红椒。
7
如果有洋葱可以切丁放一些，可能会好吃到流泪。
8
此乃樱红柳绿组合。
9
起锅热油，开大火加热至手掌悬空放在油上当能感觉到热浪袭来，千万别把手伸进去🙃放入排骨炸5分钟后捞出
10
炸好的排骨捞出以后放在旁边冷落五分钟，方便温度进一步渗入。
11
捞出油锅中的杂质，大火热油，下锅复炸半分钟后捞出。
12
这时候一窝好吃的蒜香排骨就做好了，不过排骨的一生如果只知蒜香，不闻椒盐，那必定是不完美的，因此进入下一步。
13
锅中加少许油烧热，瞬间倒入之前准备的樱红柳绿，快速翻炒并加入黑胡椒粉和少许盐。
14
突然倒入蒜香排骨，翻炒均匀，一气呵成，关火出锅，香味四溢。
15
大功告成，盘它们！
