不用刷蛋液、不用撒芝麻的果仁夹馅小面包
简单
4人份
这种面包不用刷蛋液、不用撒芝麻就直接入烤箱，开始第二次发酵时烤箱预热170°。 如果是不用黄油的就要刷蛋液，用黄油就不用刷蛋液。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #馅料用料
- 100g黄油
- 120g牛奶
- 1个鸡蛋
- 240g高筋面粉
- 5g酵母
- 适量黄油
水果
- 少许各种果仁
调味料
- 30g糖
- 少许盐
- 适量糖
谷物
- #面包体用料
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟。
2
期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。
3
结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
4
揉好的面醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
5
在发酵的间隙下来做馅料：融化的黄油加入各式烤熟的果仁和适量糖混合均匀。
6
烤箱预热170°，发好后再次揉面排气，分成8份（每份大概50-55克）。
7
将每个面团檊成圆形。
8
抹上果仁馅。
9
收口后滚成椭圆形。
10
摆入费南雪蛋糕不粘模具。
11
发酵2倍大。
12
中下层16分钟。
13
取出，如果有做出来记得交作业哦！
