巧克力爆浆珍珠蛋糕🍰

简单 4人份

有珍珠爆浆太满足啦～

巧克力爆浆珍珠蛋糕🍰
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食材清单

其他
  • 10克可可粉
  • 200克淡奶油
  • 2大勺巧克力酱
  • 35克玉米油
  • 3个鸡蛋
  • 50克低筋面粉
  • 50克牛奶
调味料
  • 45克细砂糖

营养成分

热量

762.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

59.0 克

纤维

7.0 克

糖

7.0 克

钠

266.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶

步骤 1
2

再加入玉米油

步骤 2
3

筛入低筋面粉和可可粉

步骤 3
4

蛋清加入30g白砂糖，分三次

步骤 4
5

打发到硬质状态

步骤 5
6

拌入刚刚的面糊里

步骤 6
7

倒入模具，震出气泡，烤箱150度50分钟

步骤 7
8

淡奶油加15g白砂糖

步骤 8
9

打发至不流动

步骤 9
10

加入两勺巧克力酱，搅拌均匀

步骤 10
11

蛋糕中间挖个洞

步骤 11
12

先放奶油

步骤 12
13

再放黑糖珍珠

步骤 13
14

再用奶油抹面，放上杏仁片巧克力豆，撒点可可粉装饰即可

步骤 14

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