巧克力爆浆珍珠蛋糕🍰
简单
4人份
有珍珠爆浆太满足啦～
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 200克淡奶油
- 2大勺巧克力酱
- 35克玉米油
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 50克牛奶
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶
2
再加入玉米油
3
筛入低筋面粉和可可粉
4
蛋清加入30g白砂糖，分三次
5
打发到硬质状态
6
拌入刚刚的面糊里
7
倒入模具，震出气泡，烤箱150度50分钟
8
淡奶油加15g白砂糖
9
打发至不流动
10
加入两勺巧克力酱，搅拌均匀
11
蛋糕中间挖个洞
12
先放奶油
13
再放黑糖珍珠
14
再用奶油抹面，放上杏仁片巧克力豆，撒点可可粉装饰即可
