培根/火腿班尼迪克蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10滴柠檬汁
- 1片面包
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 2片培根
蔬菜类
- 半把菠菜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用的是baker&spice的面包做底，个人强烈推荐，比普通的切片吐司好吃太多了
2
菠菜水里烫熟，控干水分，放适当的盐搅拌，放在面包上。
3
灵魂就是温泉蛋了，网上说的滴醋/画漩涡都试过并不好用！最关键的点是，蛋打进水的时候离水面近，温柔的，轻轻的打进水中，然后就不要动水了，等蛋白结住撩出就好，全程小火。
4
火腿可以放在黄油里煎一煎
5
先把蛋白蛋黄分离，蛋黄加入黄油和柠檬汁搅拌均用后，隔水加热至粘稠状就好。
6
喜欢酸的话，柠檬汁可以适当多一点，一个蛋差不多半个柠檬的量。
