金衣卷卷肉 | 爸爸厨房 VOL . 56--猪肉、鸡蛋、木耳、枸杞
大家是不是还在怀念小时候吃的蛋卷罐头呢，薄薄的蛋皮里包着满满的肉，想起都在流口水呢。但现在的食品健康问题很让人担心，几乎都不会去买罐头吃了，宝宝更不能吃这种东西了。接下来的这道菜带各位宝爸宝妈和宝宝一起，留下记忆、重返小时候。（这道菜适合一岁半或者一岁半以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com
食材清单
其他
- 1/2勺香油
- 1/3勺生抽
- 1/4勺胡椒粉
- 1勺橄榄油
- 1小把枸杞
- 2勺淀粉
- 3个鸡蛋
- 5朵木耳
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 1勺葱花
调味料
- 1/2勺盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
小葱切成末
把木耳切成丁
PS：鲜木耳或者干木耳泡好的都行，鲜木耳可以节省做菜的时间，干木耳口感更好一些
将切好的木耳和葱花，混合猪肉泥、生抽、香油、胡椒粉搅拌均匀
PS：猪肉馅里可以加些淀粉，是为了让成品肉馅更容易粘结在一起
将鸡蛋打成蛋液
打好的蛋液加入搅拌好的肉馅中再次搅匀
对，你没看错，还是搅拌。稍加些淀粉继续搅，一、二、三、四搅起来~
再次搅拌，我怎么感觉完全停不下来呢~不搅起来完全不开心呢。在碗中打入鸡蛋，放淀粉、盐和适量的清水，搅拌均匀
PS：盐可以少放一些哦
锅里倒入橄榄油，倒入蛋液摊成蛋饼
PS：终于搅拌结束了......如果摊不好没关系，我只能说我摊蛋饼尝试了无数次
摊好的蛋饼就可以装盘了哦~
将之前搅拌好的肉馅平铺到蛋饼上
PS：铺的时候就有点忍不住想动口了.....
然后将蛋饼其卷成卷
水烧开后将蛋卷放入锅中
大火蒸开后转中火，蒸20分钟就OK了
出锅后装到盘子里
PS：有点烫，可以稍微等冷却一下~
放凉以后，就可以上菜板切成段了
PS：厚薄可以根据宝宝的年龄切厚度哈~
用枸杞稍做点缀后，就可以上桌吃了哦~
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