烧汁五香梅肉卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量五香粉 肉桂粉
- 适量姜 葱
- 适量煮梅肉
- 适量生抽 老抽
- 适量糖 鸡粉
- 适量花雕
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅肉一块，连起来切薄皮，不能太厚，用扎肉针把肉扎松，
2
然后卷起来
3
用棉绳扎紧
4
锅里少许油，入锅煎至金黄色，
5
倒出多余的油，放入花雕酒、生抽、少许老抽翻炒上色，再加入五香粉、肉桂粉、姜片、葱段、水，淹没肉卷，大火煮开，小火慢煨1小时30分，入糖、鸡粉，大火再次收一下，即可关火，
6
稍冷却后就捞出来
7
用保鲜膜包紧，放冰箱冷藏至少4小时，如果先浸泡一晚上味道会入味，更好。
8
吃的时候切片就可以，多余的汤汁可以煮豆干，非常好吃，也可以配上我的私家蘸料，醋和蒜的搭配，味道也是超级棒的！
9
吃面的时候 来上几片 味道超赞的
