家常烤鸡翅（简单腌鸡翅）
简单
4人份
突然想吃烤鸡翅，奈何家里调料不多，自己研究了个方子，建议试试哦。 我用的是烤箱，煎炸也都可以的。
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食材清单
其他
- 1汤匙蚝油
- 2汤匙白酒或料酒
- 3-4汤匙冰糖酱油
- 6瓣蒜
- 一小捏盐
- 烤箱
- 适量水
- 适量辣椒面（可不加）
- 适量黑胡椒（可不加）
肉类
- 12个鸡翅
蔬菜类
- 4片姜
- 三分之一根葱
调味品
- 一小把糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅双面改刀，放入所有调料，加水没过鸡翅，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏8小时以上。糖、酱油、盐和蒜可以根据自己的口味适量增减。
2
准备烤之前，烤箱190度预热15分钟，同时将鸡翅摆好。
3
因为我用的是上烤，不是上下烤，所以我是皮的一面向上先烤出鸡油再刷油，这样不是那么油腻。
4
等烤箱预热完以后，放入鸡翅。
5
1. 放入鸡翅后，观察鸡皮，等鸡皮发干以后，翻面，刷薄薄一层油，放进去继续烤。
6
2. 等待约5分钟，拖出来撒调料，辣椒面、孜然、黑胡椒，随心所欲。放进去烤，可以观察表面，基本再放进去以后7-8分钟左右这一面就可以了。
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3. 翻面，撒调料，继续再烤。
8
4. 看到差不多的时候可以再撒点调料，这个就看个人口味了。
9
这时候可以准备点蜂蜜水，在出烤炉前5分钟刷上，颜色更好看。
10
我用的是冰糖酱油，所以就省了蜂蜜水这一步了。
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一共烤半个小时左右，等到图里的这样就已经全熟了，出锅，开吃！左边是黑胡椒，右边是微辣的。
12
外焦里嫩，别提多香了。
13
也可以同时烤点别的，烤肠我放进去的晚点了，所以不是很好看。
