与吉野家有一拼的肥牛饭
简单
4人份
女儿最近的新宠——肥牛饭，做法简单快手，绝对不会翻车，让厨房小白的你立变大厨😀我的方子都会写的很详细，只为让你们看的更明白，希望你们喜欢😘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3根胡萝卜
- 10-15片肥牛
- 1勺老抽
- 1小勺淀粉
- 2勺日本味淋
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 5.6朵西兰花
- 小半碗克水
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1克盐
- 日本味淋没有的，换成1勺白糖即可
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前一晚把肥牛片放冷藏解冻，将卷展开，擦拭掉血水。（我喜欢这样展开，煮出来是一片片的）
2
锅中烧开水将肥牛片焯水，变色即可捞出备用不必时间长。
3
碗汁儿：2勺生抽+2勺蚝油+2勺味霖（1勺糖）+1勺老抽-+1g盐+适量白胡椒粉+1小勺淀粉+小半碗水，搅拌均匀备用。
4
洋葱切丝，锅中少量油煸香变软。
5
放入焯水的肥牛片继续翻炒出香味，大约1分钟。
6
倒入提前调好的碗汁（因为有淀粉，倒入前搅拌均匀），继续翻炒。
7
盖锅盖煮1-2分钟，开锅盖收汁至汤汁浓稠即可。
8
同步可以将胡萝卜、西兰花或者青菜焯水（装饰用，不需的此步可以省略）。
9
先将胡萝卜焯水一分钟后再放青菜，因为胡萝卜不好熟。
10
第一次给女儿做，她自己摆成了便当盒的样子。
11
今晚一直等到我八点回家，也一定要吃到我做的肥牛饭🥰
12
我用的日本味淋。
13
后边的名称，我在麦德龙购入。
