印度黄咖喱蛋丸 by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1包鱼丸
- 3个（根据个人喜好）鸡蛋
- 小的3个洋葱
- 适量（也可不加）魔芋结
- 适量（可不加）腰果
- 适量（可不加）蒜末
- 适量印度黄咖喱粉
- 适量奶油
- 适量芝士
蔬菜类
- 适量香菜
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腰果 洗净 吹干 稍稍切碎
2
鱼蛋 魔芋结 洗净
3
香菜 洗净 切小段
4
洋葱 去皮 切末
5
鸡蛋 外壳洗净 放入有水的锅内 水没过鸡蛋，水开后 煮4、5分钟 关火 鸡蛋闷在热水里♨️
6
芝士 取100g左右 切小块
7
热锅 冷油 小火 倒入腰果碎 不断翻炒
8
腰果 从白 变浅黄色 关火 盛出腰果 放凉
9
锅内 加油 倒入 洋葱末 爆香
10
小火 倒入2汤匙咖喱粉（根据食材量 调整）
11
半小碗水 加入芝士丁
12
小火滚煮 待芝士丁全部融化 倒入 鱼蛋 墨鱼丝
13
把煮好的白煮蛋去壳 放入锅内
14
加适量水 3汤匙奶油 小火慢炖
15
慢炖5、6分钟 注意不要糊锅 不时用锅铲轻轻翻炒
16
待鱼蛋入味 加适量盐 调味后盛出
17
撒上 凉却的腰果碎 和 香菜末即可
