牛骨头炖萝卜，夏天也会觉得好吃的小火锅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 750克牛骨头
- 一个大白萝卜
- 五分之一包火锅底料
- 五片生姜
- 若干（见拍图）八角桂皮香叶
蔬菜类
- 葱花少许
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉浸泡出血水，然后放入锅中冷水一起下锅焯水
2
准备生姜，八角，香叶，桂皮，爱吃辣的还可以准备干辣椒若干放进去，因为后面要放火锅底料，所以我就没放干辣椒了，毕竟热了，怕上火
3
焯好水的牛骨头还有生姜片放入高压锅压个10—15分钟，里面放一勺料酒
4
压出的牛肉基本软了
5
平底锅中放入适量油，把火锅底料弄化，
6
接着加入大料，稍微炒一下
7
接着把高压锅的牛骨头和汤放进去
8
再把萝卜放进去，加入一勺老抽两勺生抽，一勺盐
9
大火烧开，中小火盖盖子焖烧
10
烧到水分快干了，可以稍微关火谨一下入味
11
大火收汁，可以稍微留点汤，拌面是非常棒的
12
撒上葱花～
