老婆饼（植物油）
简单
4人份
我实在是太懒了，发布这个也是给自己留个配方，油酥皮的做法实在是写不下去了，如果有朋友看到这么没质量的菜谱还请见谅
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食材清单
其他
- 100克水
- 10克熟芝麻
- 130克中筋面粉
- 150g中筋面粉
- 20克椰蓉
- 28克玉米油
- 35克玉米油
- 50克糯米粉
- 55-60克白砂糖
- 70克左右水
- 75g玉米油
- 椰蓉糯米馅：
- 水油皮：
- 油酥：
- 适量（表面）芝麻
- 适量（表面）蛋液
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水油皮所有材料混合均匀，揉至表面光滑，覆盖保鲜膜静止30分钟（水油皮面稍软一些）
2
油酥混合好，覆盖保鲜膜静置30分钟
3
馅料的所有材料混合均匀，放入盘中覆盖保鲜膜入蒸锅蒸15十分钟左右
4
水油皮和油酥个分成13份，水油皮包住油酥
5
做油酥皮
6
油酥皮做好包馅，收口朝下，按扁擀圆
7
表面刷蛋液，芝麻
8
烤箱预热200度，中层上下火200度18分钟（具体时间按自己烤箱为主）
