无水卤牛腱子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克料酒
- 15克老抽
- 1片香叶
- 25克姜
- 2个八角
- 50克生抽
- 6-10粒花椒
- 750-1000克牛腱
- 半块桂皮
蔬菜
- 3段大葱
调味料
- 15克冰糖
- 15克盐
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腱子浸泡在凉水里2小时除血水并清洗干净备用
2
所有食材一起放入主锅75分钟100度反转小勺
