奶酥粒肉桂玛芬
简单
4人份
简单快手的小点心，散发温暖的肉桂香气。 面糊中加入葡萄干和核桃，还有表层的肉桂奶酥粒，口感丰富、香甜美味！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #奶酥粒材料:
- #面糊材料：
- 低筋粉200g
- 低筋面粉60g
- 无铝泡打粉5g
- 核桃（低温烘烤过后切碎）30g
- 核桃粉30g
- 牛奶80ml
- 红糖60g
- 细砂糖30g
- 肉桂粉1小勺
- 自制无糖浓酸奶60g
- 葡萄干（泡软）50g
- 鸡蛋2个
- 黄油30g
- 黄油60g
调味品
- 盐1g
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶酥粒的作法:
2
冷藏黄油切小顆粒，混合黄油、低筋面粉、核桃粉及细砂糖，以手指腹搓成为粗顆粒状即可，放入冰箱冷藏备用。
3
黄油事先室温软化，加红糖和盐用打蛋器打至乳霜状，接著分次加入蛋液充分打勻。
4
加入酸奶及牛奶拌勻后，拌入已过筛的低筋粉及泡打粉，再加入肉桂粉、核桃及葡萄干，轻拌成面糊。
5
将玛芬纸烤模放入烤盘內，分別舀入约8分满的面糊，撒上满满的肉桂奶酥粒，放入已经预热至180℃的烤箱內，烘烤约25分钟左右。
