一次干掉三碗米饭的黄焖羊羔肉
简单
4人份
疫情宅在家里，配合阴雨天，做点羊肉滋补
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克食用油
- 10粒花椒
- 1勺老抽
- 1小勺郫县豆瓣酱
- 1根胡萝卜
- 2个草果
- 2勺料酒
- 2块桂皮
- 2根蒜苗
- 3个青椒
- 3勺生抽
- 4个大料
- 4块橘皮
- 5斤羊羔肉
- 5瓣大蒜
- 9片姜片
蔬菜
- 3勺黄豆酱
- 少许红薯粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 1勺甜面酱
- 克盐3勺
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：胡萝卜切块，青椒切小块，洋葱切丝，蒜苗切段
2
葱姜切块，橘皮少许
3
我用的这两款
4
红薯粉泡水
5
羊肉放一勺料酒，葱姜，焯水
6
每2斤羊肉准备大料2个、桂皮2个、香草、花椒7个，橘皮3～4块，1个草果
7
香草、花椒，橘皮，草果，香叶放入高压锅，因为我的高压锅比较小分了两次压，调料是一锅的用量
8
高压锅上汽20分钟，羊肉淋干，羊汤要留着炒的时候用
9
油烧热放入一小勺郫县豆瓣酱，炒香，再放入葱姜蒜，继续炒香
10
加入一勺老抽，三勺生抽，一勺甜面酱，三勺黄豆酱，三小勺盐，翻炒均匀
11
差不多都炒成酱色倒入刚刚备好的羊汤
12
放入泡好的红薯粉，胡萝卜，喜欢土豆也可以自己加
13
大概10分钟左右，红薯粉软后，放入青椒，蒜苗，洋葱继续炖
14
洋葱软后就可以出锅了，儿子吃掉了三碗米饭，超级鲜香！
