嘟嘟嫩嫩水蒸蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺香油
- 250g水
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 保鲜膜
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个鸡蛋打散，放入水、盐和香油，顺着一个方向搅匀。
2
（讲究的可以过筛，其实没太大影响）在装混合鸡蛋液的碗上蒙上保鲜膜绷紧，用牙签扎一些洞。
3
锅中水烧开，放入蒙上保鲜膜的鸡蛋液，盖上锅盖中火蒸10min，关火。
4
揭开锅盖和保鲜膜，把葱花和生抽撒上。保鲜膜可以扔啦，再盖上锅盖焖一会儿。（只要不喜欢生葱的味道，小焖一下就熟了）
