咸口香酥厚实满足版【芝士肉松曲奇】
简单
4人份
这是我的宝藏甜点师女孩-小馒头给爸爸做的咸口饼干。第一次吃就Super惊艳！入口芝士的香瞬间在舌尖绽放，牙齿间饼体的酥是敦厚而非疏松，这感觉真上瘾！香酥厚重的口感，朴实的外表里蕴含着让人幸福的源泉。 因为这是女儿给爸爸的礼物🎁，原始口味为专属，所以此处的配方我做了一些调整，口味会更符合年轻人的哟~希望大家喜欢，多交流，多反馈，多分享。有疑问，欢迎大家留言，会一一解答(/≧▽≦)/~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 【表面和装饰】↓
- 【饼体】↓
- 130克芝士
- 135克黄油
- 1个（大鸡蛋）蛋黄
- 250克低筋面粉
- 少许芝麻
- 适量蛋黄液
肉类
- 适量肉松
调味料
- 4克盐
- 55克糖粉
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。
2
步骤1-2准备好所有所需材料。
3
室温软化黄油后，加入糖粉，打发至蓬松。
4
加入蛋黄打发至发白。
5
将低筋面粉和盐过筛，加入步骤4。
6
将芝士切丁，加入步骤5。
7
搅拌均匀。
8
刮板用得不爽，可以用手继续搅拌。
9
取黄油芝士面团30克，上称。
10
稍微握圆。
11
烤盘上铺好烤盘纸，面团间隔逐一放好后。
12
压扁，每个直径约7cm。可以刷上一层蛋液，饼干更亮，蛋味更香（这个配方最后的出品图片为没有刷蛋液的效果）。
13
饼心挤上一些沙拉酱。
14
将肉松铺在沙拉酱上（沙拉酱能粘合肉松，不脱落）。
15
肉松上再挤上一些沙拉酱。
16
将芝麻撒在最上方。
17
烤箱（此处为风炉，无上下火）预热至160°C，烤20分钟后，调整到130°C，再烤12分钟。
18
出炉后放到烤架上晾凉，完全冷却后，放到密封的，干燥的盒子里，冷藏保存。
19
黑芝麻款~
20
白芝麻款~更喜欢白芝麻哒，好看！
