鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨

简单 4人份

原来一用猪肉包鲜肉小馄饨,昨天烧鸡肉土豆香菇焖饭剩下半块鸡胸肉,想不到和猪肉搭配包小馄饨味道绝佳

鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨
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食材清单

其他
  • 125克猪肉(夹心肉)
  • 125克鸡胸肉
  • 1个鸡蛋
  • 1勺半生抽
  • 2朵干香菇
  • 以下汤料:
  • 适量耗油
  • 适量胡椒粉
  • 适量香油
海鲜类
  • 适量虾皮
蔬菜
  • 适量紫菜
蔬菜类
  • 适量榨菜
  • 适量香葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

591.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

50.0 克

纤维

9.0 克

16.0 克

738.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

干香菇提前泡发,准备的食材

2

所有材料剁碎,鸡胸肉不要剁的太碎

3

加入胡椒粉、生抽、耗油

4

1勺半生抽的量

5

加入鸡蛋

6

朝一个方向搅拌上劲

7

开始包小馄饨

8

馄饨皮中间放上馅料

9

初学者可以把馄饨皮二个角对折

10

然后用拇指和食指左右轻轻一捏

11

如图

12

熟练了,其实随便一捏就可以,馅料是有粘性的

13

包多了放冰箱冷冻保存

14

锅内烧开水,放入包好的小馄饨,拿起锅动一下下,防止馄饨粘锅

15

等馄饨浮出水面煮一会儿

16

准备汤料榨菜、紫菜、香葱、虾皮、适量的盐

17

碗内注入烧好的开水,把馄饨用漏勺捞起放入碗内

18

一碗

19

每人一碗

20

搭配自己做的卤蛋

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