糖醋蟹柳滑蛋
简单
4人份
一口一勺滑入嘴里，热腾腾的蛋香和蟹肉香气毫不吝啬地在嘴里漫溢开来，滑蛋像云朵一般绵密湿润，挂着糖醋汁儿的酸甜和蟹柳的鲜嫩，简直开胃又解馋。
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食材清单
其他
- 120克蟹棒
- 1大勺生抽
- 1小勺胡椒粉
- 2大勺淀粉
- 2大勺白醋
- 4个鸡蛋
调味品
- 1大勺白糖
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把蟹棒撕成丝儿。碗中打4个鸡蛋加入胡椒粉和盐打散，然后放入蟹柳搅拌均匀。
2
中小火加热炒锅，倒油烧到微热后加入蛋液，等蛋液微微凝固后盛出装盘，不要炒太久。
3
再烧一个糖醋汁，小锅里加150克水 ，1大勺生抽，2大勺白醋，1大勺白糖，2大勺淀粉，一边加热一边搅拌到液体微微透明。
4
把酱汁淋到滑蛋上，再撒一些葱花就好啦。
