闽南经典咸饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2杯大米
- 6朵香菇
- 半根胡萝卜
- 适量五香粉
- 适量胡椒粉
肉类
- 50克五花肉
蔬菜
- 半颗包菜
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，胡萝卜切丝，三层肉切片或者切丝都行，包菜直接手撕成小块就行，如果喜欢吃芋头的可以适量加一点，炸过的会更好，不容易散，米饭准备好，最好提前一个小时泡水，会更软一点
2
香菇水发，然后同样切丝，香菇水可以留着，后面用
3
锅内下油放入三层肉炒出油，到三层肉略干就行
4
三层肉煸炒的差不多了，就加入包菜胡萝卜香菇翻炒，之后加入泡过的米，继续翻炒，加入生抽，老抽，盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，翻炒均匀即可关火
5
超过的咸饭倒入电饭锅中，如果要加芋头的把芋头放在最底层再倒入咸饭，可以加几颗干贝，味道会更鲜美，家里的用完了…无奈，这次没加
6
电饭煲内加入刚刚泡发香菇的香菇水，再加入适量水，保证水刚刚没米饭一点就可以了
7
最后就静静的等待电饭煲自动煮啦，煮好可以再闷一会儿，之后就可以吃到美味的咸饭了
