香菇猪肉蛋饺
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1克鸡精
- 2克生粉
- 4个鸡蛋
- 5朵香菇
- 克油
肉类
- 200克猪肉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把干香菇放入水中泡发
2
泡香菇的水单独盛出，加入盐，鸡精混合后分3次（约30克）倒入肉中搅拌，待水完全被肉吸收（主要为了让肉更有弹性），加入生粉继续搅拌均匀
3
把香菇切碎，和肉充分搅拌混合
4
把四个鸡蛋打散后，在做蛋饺的工具（如果没有工具可以用圆形汤勺代替）倒入蛋液（均匀铺一层就好）
5
蛋液底部成型后如图将做好的肉馅放入，再将蛋皮对折
6
封口后烤至两面金黄即可
7
完成啦～
