酸辣双丁
简单
4人份
野兽派川菜之十七【酸辣双丁】不二食堂 …… 本来是想搞个酸辣土豆条的 转念一想 萌发了土豆丁+藕丁混拼概念 酸味不是那么赤裸裸 因为本人怕醋 所以酸是为了缓解下辣味 丰富下层次感 加入了喜欢的香菜 生蒜末 野兽派川菜随便唬唬人 够啦
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食材清单
其他
- 土豆
- 油
- 熟油海椒
- 生抽
- 老抽
- 胡椒粉
- 花椒油
- 蒜
- 藕
- 醋
- 鸡粉
蔬菜类
- 香菜
调味料
- 糖
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切丁，藕切丁，蒜切末，香菜切小段
2
土豆过水煮约8分钟，沥水
3
油热，入藕丁翻炒几分钟，加入土豆，继续翻炒
4
加入胡椒，糖，生抽，老抽，鸡粉，花椒油，熟油海椒，炒匀
5
起锅前加醋，香菜，蒜末
6
装盘，开吃