奶香小油条（早餐、新手适用）
简单
4人份
油条一直是我最爱的早餐之一， 可是早餐店的油条越来越不敢吃了， 有的油多次重复利用~ 有的含铝，掰开一闻，刺鼻的味道让人不敢下口…… 自己在家做，掰开里面是淡淡的奶香味， 放心吃~ 不过，毕竟是油炸食物，偶尔吃可以，不要经常吃~ 今天的第一盘，几乎都被儿子吃了， 真是口味相同的母子俩哈哈~ （别忘了在评论区分享啊，很希望看到大家的作品~）
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 15克玉米油
- 1个鸡蛋
- 250克普通面粉
- 3克酵母
- 50克温水
调味料
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料倒入盆中~
2
（水和牛奶最好温度40度左右，这样和面更柔软）
3
用筷子搅拌至如图状态。
4
手上粘面粉，整理面团，用拳头打压，力度适中不要太大或太小。两分钟后将面饼折叠，继续用拳头打压。如此重复3次以上，10分钟左右。
5
盖上保鲜膜，放在阳光下发酵1~2小时。
6
发至2倍，用手按下去，感觉柔软蓬松，且小洞基本不回缩就可以了。
7
取拳头大小一团面，用手整理成长方形。也可以用擀面仗轻轻擀一下，调整平度。
8
筷子沾水，在每片中间按一下。
9
两片叠放在一起，再用筷子压一下。
10
然后两端用手捏起来。
11
起锅放油烧热，筷子放进去周围起泡泡时就可以下油条了。
12
中火，用筷子不停翻，均匀上色。
13
油条膨胀起来~
14
装入盘中~
15
油条很蓬松~
16
儿子很喜欢~
