羊肚菌石斛炖猪骨（调理肠胃/提高免疫力/病后虚热/清热生津）
简单
4人份
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，是国际上公认的健康食品，含人体必需氨基酸，同时可加强维生素E抗氧化作用。 石斛有养胃养阴止痛之效，生津利咽。 本汤适用于调理肠胃、提过免疫力、病后虚热、病后恢复、清热生津。
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食材清单
其他
- 10克石斛
- 12克羊肚菌
- 3个（个人喜好）红枣
- 个人喜好枸杞
- 些许（排骨过水时用）料酒
- 半斤猪骨
蔬菜类
- 几片姜片
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
泡发羊肚菌：干的羊肚菌需要经过泡发后食用，水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟。
3
泡发后清洗羊肚菌表面及里面，方法很多，可剪开后冲洗，也可打开水龙头往里面灌水冲刷及洗刷外围，搓走表面沙尘等杂质。
4
排骨、姜片加入料酒一同过一下水。
5
洗净后把材料放入锅中。
6
根据个人喜好加入盐调味。
