法式焦糖杏仁酥饼
简单
4人份
法式焦糖杏仁酥饼源自意大利的佛罗伦汀饼（Florentine's Biscuits），原始的佛罗伦汀饼干是以杏仁为主的薄饼沾附巧克力食用，有点像是我们熟悉的杏仁脆片。后来，经过法国甜点师的改良之后，就变成了塔皮+焦糖杏仁片+果干的搭配（你要喜欢的话），这样吃起来没那么甜腻，而且也好拿取，适合携带、送人。而我们现在经常能看到的搭配是没有果干的，吃起来有派皮底的香酥、杏仁的香脆、焦糖的香甜~也是今年过年待客点心必做的一款~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #模具：22cm*22cm的方形烤盘
- #焦糖杏仁层
- #酥饼层
- 125g无盐黄油
- 130g或75g舒可曼杏仁片
- 250g舒可曼日式蛋糕粉
- 25g蜂蜜
- 25g麦芽糖
- 2个蛋黄
- 50ml淡奶油
- 75g舒可曼糖霜
- 75g舒可曼细砂糖
调味料
- 50g无盐黄油
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
