《深夜食堂私享料理》之塔可饭
简单
4人份
书中P81，专栏“我想在深夜食堂吃这个”之一，剧中演员推荐的菜谱。看起来就感觉会好吃，试了一下果然啊。所谓塔可饭，就是把墨西哥玉米饼（音译“塔可”）的馅料盖在米饭上吃，在日本是冲绳的地方美食。肉末炒得挺重口，盖饭正合适，搭配清爽的生菜和番茄来平衡，真是即营养又下饭！以下一人份菜谱按原书po，随后介绍如何按家里情况来发挥。
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食材清单
其他
- 100g鸡绞肉
- 10g黄油
- 1大匙番茄酱
- 1大匙辣酱油
- 1小匙咖喱粉
- 1小匙蚝油
- 一个西红柿
- 一碗米饭
- 少许塔巴斯科辣酱
- 少许盐、胡椒
- 适量披萨用奶酪
蔬菜
- 两片生菜
蔬菜类
- 2片生姜
- 半个洋葱
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在炒锅中融化黄油，将切细的生姜和洋葱炒香。
2
将鸡绞肉和咖喱粉也倒入炒锅中翻炒，炒至黄色后，加入番茄酱、蚝油、伍斯特辣酱油。
3
用盐、胡椒和塔巴斯科辣酱调味。
4
将切成适口大小的生菜、西红柿以及炒锅内的食材盖在米饭上，按喜好添加披萨用奶酪。
