老广&冲菜蒸牛肉
简单
4人份
牛肉配上咸酸的冲菜超级下饭哦。
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食材清单
其他
- 适量油
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片，将油、盐、糖（少许）生抽、蚝油、生粉，姜丝搅拌均匀，腌制20分钟。
2
冲菜切条，焯焯水，拧干水分，也可以焯完水，放点油炒一下，我今次就没有炒。哈哈，广东冲菜就是腌制的咸菜，我们都叫冲菜，由来我也不知道哈。
3
将腌制好的牛肉一片片铺在冲菜上面。
4
水开后，放入牛肉大火蒸5分钟，最后撒上葱花即可。
