冷淡咖喱牛腩饭

简单 4人份

年前买的一大块牛腩全部做了处理切块焯水一半当天炖了萝卜一半冻在冰箱备用最近小区管控难得去一趟超市胡萝卜新鲜漂亮买了好多根临走又看见货架上的咖喱找了半天也没看见爱用的牌子就随便选了个不辣的事实证明确实没有之前的味道香浓色泽淡了些有点不太过瘾好在家人给力一顿吃完了看来是馋这一口好久了🍛

冷淡咖喱牛腩饭

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

1000克牛腩
1个土豆
2根胡萝卜
4人份咖喱块
料酒
牛奶
生抽
老抽
香叶
黄油

蔬菜类

1个洋葱

调味料

冰糖
盐

营养成分

热量

512.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

72.0 克

纤维

5.0 克

糖

16.0 克

钠

722.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

🍛咖喱的基本食材

步骤 1

2

有一些酱料汁没拍到

步骤 2

3

再下面文字做了补充

步骤 3

4

由于还不会拍视频

步骤 4

5

🙃（有一些画面需要自行脑补）

步骤 5

6

🐮首先把切好的牛腩焯水

步骤 6

7

🥔土豆切成小一点的大块

步骤 7

8

🥕胡萝卜切成小小的大块

步骤 8

9

🧅洋葱切成小小的大片

步骤 9

10

💁🏻‍♀️（最好用白洋葱）

步骤 10

11

准备好

步骤 11

12

🥛牛奶咖喱黄油

步骤 12

13

铸铁锅加热倒入一丢丢油

步骤 13

14

翻炒牛腩+两块冰糖

步骤 14

15

加入香叶翻炒，炒出肉香

步骤 15

16

🙃（没有拍到，请自行脑补吧）

步骤 16

17

加入洋葱片

步骤 17

18

🧅炒至蔫软

步骤 18

19

加入胡萝卜

步骤 19

20

🥕翻炒9下10下11下都行

步骤 20

21

再把人气土豆加进来

步骤 21

22

🥔翻炒10下11下12下也行

步骤 22

23

倒入生抽+料酒

步骤 23

24

一丢丢老抽炒香上色

步骤 24

25

加黄油炒至融化

步骤 25

26

倒入一瓶牛奶🥛

步骤 26

27

这一步比较重要

步骤 27

28

最好不要一股脑

步骤 28

29

把咖喱丢进锅里再融化

步骤 29

30

正确做法是⬇️

步骤 30

31

把咖喱放勺子里 🥄

步骤 31

32

乘一点汤

步骤 32

33

融化一点倒一点

步骤 33

34

直到全部融化后

步骤 34

35

再把锅里的食材搅拌均匀即可

步骤 35

36

⏰炖分钟左右20

步骤 36

37

根据咖喱本身咸味的

步骤 37

38

薄厚度决定

步骤 38

39

是不是要再放盐

步骤 39

40

🍚扣一碗米饭

步骤 40

41

周围浇上咖喱

步骤 41

42

最后一丢丢撒芝麻

步骤 42

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