简单易操作 正宗东北炸鸡蛋酱 万能酱 下饭酱 蘸酱 饭包酱
简单
4人份
身在江湖 只能自己来填家乡“胃” 味………胃…🤪 虽然南北有饮食习惯差异 但是这个酱一上桌根本区分不出来南北方😋😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1颗爱心💗
- 2个辣椒
- 4个鸡蛋
- 适量东北大酱
- 适量食用油
蔬菜类
- 1根大葱
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材洗干净 ……
2
辣椒 葱切末，鸡蛋打散，酱我用的是东北宝泉岭酱（没有的可以用其他豆瓣酱代替）。因为我是黑龙江人走到哪里都会带上自家大酱（这个酱可以生吃） ，所以平时都是用这款豆瓣酱做炸酱 …
3
这个酱比较稠 ，我加了水稀释一下这样下锅不会糊锅，我用了一勺半的大酱 一勺水（勺子大小请看以上参考图）备用…
4
锅中倒油 ，油温7层热加入鸡蛋液，将鸡蛋炒碎…
5
炒碎的鸡蛋加入调好的酱汁翻炒 烧至起泡
6
最后加入切碎的大葱、辣椒翻炒两分钟，就可以出锅啦…
7
OK 成品来了😋
