平平无奇豆腐羹
简单
4人份
结束了一天的工作回到家 在为今晚吃什么的世纪难题发愁 倒不如做个快手豆腐羹 往往简单的东西都内有乾坤 这道看似平平无奇的豆腐羹 却有着多种层次的味道 豆腐清淡的鲜美味是整道菜的灵魂 其他配料也在完美的演绎着配角 一碗清淡的羹汤总能神奇的消除一天的疲惫
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食材清单
其他
- #调味料
- #食材
- 火腿
- 胡椒粉
- 豆腐
- 香菇
- 鸡精
- 鸡蛋
肉类
- 瘦肉
蔬菜类
- 香菜
- 香葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇提前泡开，切丁；香菜切段；香葱切末；火腿切丁；豆腐切小块
2
瘦肉切成碎末，加生粉和盐腌制几分钟
3
鸡蛋打散备用，生粉加入清水搅拌均匀备用
4
锅里热油，先放肉末煸干爆香
5
然后倒入清水煮5分钟
6
5分钟后放入香菇和火腿再焖3分钟
7
加入豆腐继续闷煮
8
倒入水淀粉搅拌；加入蛋液继续搅拌
9
最后加入盐和鸡精调味，撒上葱花和香菜，开吃之前撒点胡椒粉就好了
