北京烤鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g二锅头
- 100g肉桂
- 120g玉米淀粉
- 1250g盐
- 150g浙醋
- 15g丁香
- 15g小苏打
- 15g泡打粉
- 1700g糖
- 2000g老抽
- 200g白芷
- 300g味精
- 300g鸡精
- 500g四季鲜大豆酱
- 500g柱候酱
- 500g海鲜酱
- 500g甜面酱
- 50g小茴香
- 50g白蔻
- 50g红蔻
- 50g花椒
- 50g蜂蜜
- 50g辣椒
- 50g香叶
- 60g甘草
- 650g面粉
- 70g草果
- 80g八角
- 80g良姜
- 80斤水
- 8只，每只3.6斤白条鸭
- 90g吉士粉
- 适量柠檬片
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
